Peter Lehmann 2013 Stonewell Shiraz 0,75l

Peter Lehmann 2013 Stonewell Shiraz 0,75l

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2013 Stonewell Shiraz 0,75l, Peter Lehmann, Barossa Valley, Australien 

Kategorie: Rotwein

Rebsorte: Shiraz

Geschmack: trocken

Kurzbeschreibung: kräftig, getrocknete Früchte, lang 

Alkohol: 14,5 vol. %

Serviertemperatur: 16-18°C

Servierempfehlung: zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte, Rumpsteak oder Lammkotelett, aber auch zu Grillgerichten

Verfügbare Formate: 0,75l

Charakteristik

In der Nase dunkle, konzentrierte Beerenfrüchte mit einem Hauch von Schokolade und Anis. Er wirkt sehr konzentriert, beinahe schon likörartig aber zugleich auch sehr würzig. Der Schwarze Pfeffer sticht sehr hervor. Am Gaumen wirkt er kräftig aber trotzdem gut strukturiert mit spürbaren Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Ein Wein der gut noch 20 Jahre in den Keller gelegt werden kann. 

Klima/Terroir 

Das Barossa Valley umfasst 10.000 Hektar Rebfläche und liegt ca. 55 km nordöstlich von Adelaide. Das Klima ist mediterran mit trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind unterschiedlich und reichen von alluvialem Sandgrund und fruchtbarer Schwarzerde bis hin zu sandigem Lehm und Sandstein. 

Ausbau

Nach der selektiven Lese wurden die Trauben 14 Tage mazeriert und anschließend in einer kleinen Korbpresse gepresst. Es folgt eine Reifung in französischen Barriquefässern für 12 Monate und eine weitere Flaschenlagerung bis der Wein auf den Markt kommt. Dies kann je nach Jahrgang variieren. 

Das Weingut 

Der 2013 verstorbene Peter Lehmann war bereits zu Lebzeiten eine Ikone des australischen Barossa Valleys. Und das nicht erst, seit seine Kellerei 2003, 2006 und 2008 bei der International Wine & Spirit Competition zum besten Erzeuger Australiens gewählt wurde. Er pflegte stets zu sagen: „Als Gott den Shiraz schuf, hatte er dabei das Barossa Valley im Sinn.“ Und tatsächlich kann man sich kaum einen anderen Ort vorstellen, an dem die Rebsorte bessere Bedingungen findet, um ihren opulent fruchtigen Geschmack und ihren konzentrierten Aromenreichtum auszureifen. Diesem Geschenk der Natur galt daher stets seine ganz besondere Aufmerksamkeit.