Hess Chardonnay 0,75l

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Hess Select Chardonnay 0,75l, Hess Collection, Monterey County, Kalifornien 

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: Chardonnay

Geschmack: trocken 

Kurzbeschreibung: fruchtig, elegant, feine Röstnoten 

Alkohol: 13,5 vol. %

Serviertemperatur: 8-10 °C

Servierempfehlung: zu gebratenem Fisch, hellem gebratenen Fleisch und Gegrilltem, Pasta mit kräftigen Saucen

Charakteristik

Der Chardonnay besticht durch fruchtige Aromen von tropischen Früchten, grünem Apfel, reifen Birnen und Pfirsich, die von feinen Vanillenoten begleitet werden. Am Gaumen ist er cremig und vielschichtig mit enormem Schmelz. 

Klima/Terroir 

Über etwa 150 km entlang der Pazifikküste erstreckt sich das Monterey County. An der Küste ist das Klima mild, schon fast kühl, wohingegen es im Landesinneren sonnig und warm ist. Von den 16.000 Hektar Rebfläche ist rund die Hälfte mit Chardonnay bepflanzt. Es dominieren Schwemmlandböden mit deutlichem Lehmanteil, die zum Teil von einer dünnen Schicht aus Sand oder Kies bedeckt sind. 

Ausbau

Nach schonender Pressung wird der Most zum Teil in Holzfässern vergoren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern (30% neues Holz). 

Das Weingut 

Die Hess Collection Winery liegt im Napa Valley, dem wohl bekanntesten Weinanbaugebiet der USA. Gegründet wurde das Weingut 1978 von Donald Hess, einem Schweizer Unternehmer. Dieser war eigentlich auf der Suche nach neuen Mineralquellen, als er seine Liebe zum Wein im kalifornischen Napa Valley fand. Fasziniert von Mount Veeder, beeindruckt von dessen Höhenlagen, Böden und dem Gebirgsklima, pflanzte er dort seine ersten Reben. Die Weine von Mount Veeder verfügen über eine einzigartige Struktur, Komplexität und Eleganz, nicht zuletzt wegen der Hanglagen auf bis zu 650 m. ü. M.. So wundert es nicht, dass die Hess Collection Winery bereits zweimal, 2005 und 2007, zum „Best American Producer“ gewählt wurde.