Masi Grappa di Recioto Mezzanella Distillato di Vinaccia
Alkohol: 50 vol.%
Trinktemperatur: 15-18°C
Verfügbare Formate: 0,5 Liter
Beurteilung
Im Glas bernsteinfarben, in der Nase intensiv mit einem Hauch von Gewürzen, Nussschalen und Honig. Im Geschmack geschmeidig und wärmend.
Empfehlung
Als Digestif.
Beschreibung
GRAPPA DER BESONDEREN ART
Der Masi Mezzanella Grappa Amarone ist kein gewöhnlicher Tresterbrand. Seine Farbe ist von verführerischem Bernstein. Er hat eine intensive Schärfe und der typische Grappa-Geschmack wird begleitet von Gewürz-Aromen sowie Nussschale und Honig. Dieser Grappa ist sehr schön geschmeidig und wärmend.
Den Namen Mezzanella hat der Grappa dem Ursprungsweinberg seiner Trauben zu verdanken. Dieser liegt im Valpolicella Classica. Hier können die Trauebn sehr gut gedeihen, die Lage ist nach Süden hin exponiert und hat einen tiefen steinigen Boden mit gut durchlässigen Mergel- und Basalt-Sedimenten. Die dort wachsenden Trauben sind von sehr guter Qualität, ein Muss für die Erzeugung von Amarone und Recioto Weinen. Doch auch im Grappa spiegelt sich die hohe Qualität der Grundzutat wider.
Hergestellt wurde der Grappa aus dem Trester von zuvor luftgetrockneten Trauben, deren Inhaltsstoffe besonders hoch konzentriert sind. Sie stammen aus der Herstellung von Recioto und Amarone Weinen - sind also besonders hochwertig. Der Trester wurde direkt wasserdampfdestilliert nach dem alten diskontinuierlichen Still-System.