Friedrich Becker Chardonnay 0,75l

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2018 Friedrich Becker Chardonnay VDP Gutswein trocken

Kategorie: Weißwein 

Rebsorte: Chardonnay

Geschmack: trocken

Kurzbeschreibung: Ein wunderbar fruchtiger Chardonnay mit Noten reifer Zitrusfrüchte und typisch buttrigen Röstaromen. Am Gaumen ein zarter Schmelz mit langem 

Alkohol: 13,0 vol.%

Serviertemperatur: 8-10°C               

Servierempfehlung: Zu hellem geschmortem oder gebratenem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und Risotto.

Verfügbare Formate: 0,75 Liter 

Beschreibung

EIGENSTÄNDIG UND KOMPROMISSLOS

Erst um die Mitte des vergangenen Jahrhunderts dämmerte den Leuten im Süden der Pfalz die Erkenntnis, dass ihre Böden und Hanglagen am Rande des Pfälzerwaldes herausragende Voraussetzungen für beste Weine bieten. Seither ist auch für Familie Becker Weinmachen Profession und Leidenschaft zugleich. Ihre Weine stehen für Eigenständigkeit und kompromisslos hohe Qualität. So auch der VDP Chardonnay…

Im Glas funkeln zunächst gelbe Reflexe. In der Nase duftet dieser Weißwein nach gelben Steinfrüchten, Melone und Heu mit einer leichten – für einen Chardonnay typischen – Butternote. Am Gaumen ist er schön saftig und gehaltvoll aber trotzdem angenehm frisch. Eine dezente Barrique-Note gibt ihm zusätzliche Komplexität, gute Struktur und eine tolle Länge.

Das Rebgut für diesen Chardonnay,  das seine besondere Note aus den Muschelkalkböden zieht, entstammt bis zu 38 Jahre alten Reben. Die Trauben werden sorgsam von Hand selektiert, entrappt und schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau finden in großen und kleinen Eichenholzfässern statt. Nach fünf Monaten Hefelager und schonender Filtration erfolgt die Abfüllung. Das Ergebnis ist ein komplexer aber gleichzeitig unbeschwerter Chardonnay für alle Gelegenheiten – ob als Aperitif oder zu Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch, Salaten oder zu kräftigen Käsesorten.