CastelGiocondo Grappa di Brunello, Toskana Italien
Kategorie: Grappa
Rebsorte: Sangiovese
Kurzbeschreibung: Klare Farbe. In der Nase zarte, volle und andauernde Düfte Der Geschmack ist entschieden, harmonisch gut ausgeglichen; im Mund hat
Alkohol: 45 vol.%
Serviertemperatur: 16-18°C
Servierempfehlung: Ideal am Ende der Mahlzeit, begleitet auf eleganter Weise eine bittere Schokolade
Verfügbare Formate: 0,7 Liter
Beschreibung
Der Grappa der Familie Frescobaldi ist ein feines Destillat vom Trester der Sangiovese-Trauben, die für die Erzeugung des CastelGiocondo Brunello di Montalcino bestimmt sind. Es wird in kleinen Kupferheizkesseln mit diskontinuierlichem Zyklus destilliert und ist mit klarer Farbe, zartem Beerenduft und weichem Gaumen ein beliebter Digestif.
Dank unterschiedlichster Höhenlagen weist Castel Giocondo auch unterschiedlichste Gesteinsarten und Bodentypen auf. So können die Reben auf Galestro, tonhaltigen und mergeligen Böden, Sand oder auch kalkhaltigen Böden wachsen. Dies verleiht dem Grappa sein vielfältiges Aroma.
Im Glas präsentiert er sich mit einer klaren Farbe. In der Nase zeigen sich zarte, volle und andauernde Düfte, geschmacklich ist er sehr entschieden aber dennoch harmonisch und ausgeglichen. Im Abgang bleibt eine samtige Weichheit, was ihn ideal als Digestif oder auch zu bitterer Schokolade macht.