Coppo Barolo 0,75l

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Barolo Coppo, DOCG

Kategorie: Rotwein

Rebsorte: Nebbiolo

Geschmack: trocken

Kurzbeschreibung: gut ausbalanciert, harmonisch, elegant

Alkohol: 14 vol.%

Serviertemperatur: 18°C

Servierempfehlung: zu Schmorgerichten, gebackenem Lamm oder reifem Käse 

Verfügbare Formate: 0,75 Liter

Charakteristik

Intensives Granatrot. In der Nase Veilchen-, Kirsch- und Lakritzaromen. Geschmacklich gut ausbalanciert, harmonisch und elegant.

Klima/Terroir

Die Reben wachsen auf einer Höhe von 200-250 m ü.d.M. auf Böden aus kalkhaltigem Lehmmergel mit Sand und Schlick in süd/südwestlicher Ausrichtung.

Ausbau

Selektive Handlese. Mazeration mit Kontakt der Schalen mit kurzem und weichem Pumpen über die Hautkappe. Anschließender Ausbau für 36 Monate in großen Eichenfässern.

Das Weingut

Die Geschichte der Familie Coppo ist eng mit der Geschichte der Stadt Canelli verflochten, die als eine Hauptstadt des Moscato gilt aber zugleich reich an Barbera ist. Die Gründung der Kellerei zu Beginn des 20. Jahrhunderts durch Piero Coppo stand im Zeichen des Moscato. Heute führen die beiden Cousins Luigi und Massimiliano Coppo das Weingut. So paarte sich jugendlicher Enthusiasmus und Modernität mit großem Respekt vor den Traditionen der Vorfahren. Ein Spannungsfeld, das die Weine bis heute sehr vorteilhaft prägt. Die historischen unterirdischen Weinkeller gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe.

Aufgrund seiner historischen Bedeutung gehört Coppo zu den wenigen Weingütern, die Nebbiolo auch außerhalb von Barolo vinifizieren dürfen.