Baron Philippe de Rothschild, Héritage, Bordeaux AOC, Frankreich
Kategorie: Rotwein
Rebsorten: 87% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
Kurzbeschreibung: elegant & ausdrucksstark
Alkohol: 13 vol.%
Serviertemperatur: 18-19°C
Servierempfehlung: zu saftig gegrilltem Entrecôte, geschmorter Lammschulter oder gebratener Entenbrust
Verfügbare Formate: 0,75 Liter und 1,5 Liter
Charakteristik
Intensiv funkelndes Purpurrot mit dunklen Reflexen. In der Nase verführerische Nuancen von schwarzen Früchten, insbesondere Brombeere sowie schwarze Johannisbeere. Begleitet werden diese Fruchtaromen von würzigen Röstnoten und Spuren von Vanille. Am Gaumen eine harmonische, sanfte und sehr aromatische Fülle mit angenehm weichen Tanninen. Im Finale neben den Fruchtaromen eine leichte angenehme Eichenholzwürze.
Klima/Terroir
Die Trauben für diesen Wein stammen von Weinbergen aus den bedeutendsten Regionen des Bordeaux Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux.
Ausbau
Nur in streng limitierten Mengen abgefüllt, stammen die Trauben für diese Sonderedition ausschließlich von ausgewählten Parzellen. Um den vielschichtigen Charakter der Cuvée zu erhalten werden die Trauben je nach Herkunft und Rebsorte getrennt voneinander vinifiziert. Der Wein reift insgesamt 24 Monate.
Das Weingut
Die Wurzeln der Weinbau- und Bankiersfamilie Rothschild reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Die Erfolgsgeschichte startete erst 1922, als der damals 20jährige Baron Philippe de Rothschild die Leitung von Château Mouton Rothschild übernahm. Die Rotwein-Cuvée ist, genau wie der geniale Kopf des ehrwürdigen Château Mouton Rothschild, immer seinen Wurzeln im französischen Weinbaugebiet Bordeaux treu geblieben. Beide gelten als angesehene Botschafter ihrer Heimat Bordeaux. Auch deshalb erinnert die Mouton Cadet Vintage Edition an den Baron Philippe de Rothschild mit dieser sehr besonderen Ausgabe seines Mouton Cadet.