Stags Leap District, Napa Valley, Kalifornien
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
Kurzbeschreibung: Üppige Fruchtaromen, ausbalanciert durch außergewöhnliche Struktur und Eleganz
Alkohol: 14,5 vol. %
Serviertemperatur: 16-18 °C
Servierempfehlung: zu geschmorten Rippen oder Pasta mit Waldpilzen und Prosciutto
Verfügbare Formate: 0,75 Liter
Charakteristika
Artemis, nach der griechischen Göttin der Jagd benannt, steht für die Jagd nach den feinsten Trauben des Napa Valley ́s. Kombiniert mit dem Lesegut der eigenen Einzellagen FAY und S.L.V., ist Artemis eine Kreation die das Napa Terroir perfekt ausdrückt, mit der typischen Stag ́s Leap Wine Cellars Handschrift. Expressive Aromen von reifen Himbeeren und dunklen Kirschen mit zarten Noten von Zedernholz und dunkler Schokolade. Weich und lang anhaltend im Abgang.
Klima/Terroir
Die Sommer in Napa sind warm, und die Winter mild. Es regnet nur ein paar Monate im Jahr. Durch die warmen Tage erreichen die Trauben eine perfekte Reife und Tanninbildung. Zugleich bilden sich im Napa Valley morgens häufig Nebel, bedingt durch den Einfluss des Pazifiks, wodurch die Trauben die Frische und Eleganz behalten können. Das Napa Valley hat mit über 100 verschiedene Böden ein sehr diverses Terroir und der hohe vulkanische Anteil verleiht die typischen Aromen die einzigartig für die Region sind. Im Napa Valley werden alle Bedingungen erfüllt, um Weine von Weltklasse zu produzieren!
Ausbau
Das Lesegut wurde sorgfältig entrappt und sortiert und nach der Maischegärung wurde der Wein 15 Monate in 40% neuen Barriquefässern und 60% älteren Barriquefässern gereift. Die Barriquefässer sind überwiegend aus französischer Herstellung.
Das Weingut
Die Geschichte von Stag ́s Leap Wine Cellars ist bereits eine Legende. 1970 gegründet, trat Stag ́s Leap Wine Cellars 1976 auf das internationale Parkett, als im ́Judgment of Paris ́ der 1973er Cabernet Sauvignon S.L.V. als bester Wein, noch vor Mouton Rothschild und Montrose ausgezeichnet wurde. Kalifornische Weine traten deswegen auf die internationale Bildfläche und definierten den Anfang des Weinbaus in Kalifornien. Heute steht Stag ́s Leap Wine Cellars immer noch an der Spitze der bemerkenswertesten Cabernet Sauvignon Produzenten der Welt.